Mais c’est quoi Blanquette ?
Un restaurant français situé au cœur de Toulouse, où la tradition rencontre l’innovation culinaire ! De la blanquette de veau au bœuf bourguignon, en passant par le pot-au-feu revisité, chaque plat est une ode à la gastronomie française, concoctée avec amour et créativité.
Que vous soyez là pour un café matinal, un déjeuner gourmand, un dîner entre amis ou une soirée cocktails endiablée, Blanquette est le lieu de vie parfait pour toutes vos envies. Ambiance chaleureuse, terrasse ensoleillée, grande salle conviviale : ici, on célèbre chaque instant de la journée.
Si vous aimez les accents qui chantent et la cuisine régressive et réconfortante, vous êtes au bon endroit.
Le concept
Cuisine française revisitée, ambiance tricolore
Chez Blanquette, on célèbre le bleu, le blanc et le rouge en réinterprétant les grands classiques de la cuisine française.
Tout est fait maison, avec des ingrédients frais et surtout, une touche d’amour.
Envie de déjeuner au soleil ? Notre terrasse est prête à vous accueillir. Besoin d’une pause gourmande ? Notre grande salle lumineuse est idéale. Et pour les plus festifs, les bringues de Blanquette sont l’occasion parfaite de danser et de s’amuser.
La création
Tout a commencé il y a 10 ans, lorsque Luca et Quentin se sont rencontrés dans les coulisses d’un restaurant.
Aujourd’hui, ils décident de se lancer dans une aventure qui leur ressemble : Blanquette.
Avec ce projet, ils rêvent de créer un lieu unique où chacun se sent comme chez soi.
Blanquette, c’est plus qu’un restaurant : c’est un lieu chaleureux où l’on peut se régaler, danser, discuter et partager des moments précieux.