La Carte

Cuisine maison, produits locaux, recettes de saison. Carte du soir et week-end · formules le midi en semaine.

Les Entrées

Carte du soir et week-end. Tout est fait maison par la Cheffe Clara et son équipe.

Lexique

piquillo - petit piment doux produit dans le Pays basque espagnol

poutargue - poche d’oeufs de poisson – le plus souvent mulet et parfois thon – salée puis séchée jusqu’à obtenir un bloc ferme que l’on tranche ou râpe

miso - une pâte de soja fermentée, dont la texture ressemble à celle du beurre de cacahuète

La carte évolue selon l'arrivage.

Les Plats

Carte du soir et week-end. Mijotés, rôtis, poêlés - la cuisine d'un bistrot, généreuse et sincère.

Lexique

Sauce meunière - beurre, persil, citron, sel et poivre.

Fève de tonka - épice subtile aux notes de vanille et d'amande.

La carte évolue selon l'arrivage.

Blanquette de veau servie avec riz
Blanquette de veau
Demi coquelet rôti et pommes de terre croustillantes
Demi coquelet rôti
Andouillette AAAAA, sauce moutarde et purée
Andouillette AAAAA

Les Desserts

La pâtisserie est faite maison, chaque jour.

Crème brûlée maison à la vanille et fève de tonka
Crème brûlée
Fondant au chocolat et glace vanille
Fondant au chocolat

Le Menu Midi

Du lundi au vendredi midi, via le menu de la semaine. À la carte hors formule.

Menu Enfant

Pour les moins de 12 ans · 13 €

Réserver une table

Carte susceptible d'évoluer en fonction de l'arrivage et des saisons. Allergènes communiqués sur demande à l'équipe.